Bulgur hrubý 500g

Podrobný popis

• Administrativní zařazení: Obiloviny a výrobky z nich
• Složení: Amarantová semínka 100 % 
• Země původu: Turecko, Ukrajina
• Skladování: Uchovejte v suchu a chladu
• Balení:

I v české kuchyni se pomalu zabydlující bulgur má výraznou obilnou vůni a příjemnou oříškovu příchuť. Používá se nejčastěji jako příloha, hodí do nejrůznější rizot, je možné jej využít do nádivek, vývarových polévek nebo ke zvýšení sytosti zeleninových salátů. Bulgur se nejčastěji získává z tvrdých odrůd pšenice, kdy se její zrna namáčí, uvaří a po vysušení podrtí na menší kousky. Namáčení a vařením dochází ke vzniku enzymů a částečné přeměně škrobů na jednoduché cukry. Díky tomu je také příprava bulguru velice snadná, vstřebá během ní zhruba 2 - 2,5 násobek vody